ISO 22000 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi, Gıda ürünlerinin üretimi, paketlenmesi, depolanması ve dağıtımı aşamalarında uygulanan güvenlik önlemleri bütünüdür. Tüketicinin eline ulaşana kadar her türlü önlemin ve riskin farkına varılarak gerekli alt yapı ve çalışmalar yürütülmelidir.
Bazen Ürünün üretim aşamasının yanı sıra ürün bir bitki ise, toprağında gerekli kontrollerden geçmesi ve üretime uygun olması şartı aranmaktadır. Ürünün temas edebileceği her sürecin Gıda Güvenliği uygulamalarına maruz kalması gerekir, Örneğin Ürünü yetiştireceğimiz Gübre, Zirai olarak kullanılan ürünler, paketlerken kullanılan ambalaj…vb. Bu sektörde de faaliyet gösteren kuruluşların da Gıda Güvenliği uygulamalarına özen göstermelidirler.
ISO 22000 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi uygulamaları için , ilk başta personellerin bu konuda eğitimleri almaları ve nasıl davranmaları, hangi hijyen ve temizlik kurallarına uymaları, giriş çıkışlarda ve çalışma saatlerinde hangi kurallara uymaları gerektiğini öğrenmeleri, Zararlı ve kuruluşun haşerata karşı nasıl mücadele etmesi gerektiğini, hangi önlemleri alması gerektiğini bilmesi, Atıkları kuruluştan nasıl uzaklaştırması gerektiği, Depolama ve sevkiyatta neler yapılması gerektiğini bilmesi, programlaması ve uygulaması gerekir.Gıda Güvenliği Yönetim Sisteminin etkin olarak sürdürülmesi için bir ekip kurulmalı ve sürdürülebilirliği sağlanmalıdır.
Gıda Güvenliği Yönetim Sisteminin bir şartı da HACCP Planlarının hazırlanmasıdır, Gıdanın bozulmasına sebep olabilecek her türlü tehlike analizleri yapılarak , kritik noktalar tespit edilerek, bir tehlikenin yaşanması önlenmelidir.